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当館でお出ししている小攅竹タケノコは
収穫後ひとつひとつ手作業で処理し、
じっくりと炊き合わせています。
夕食時に山菜と一緒にお出ししているので、
出汁が染みたやわらかいタケノコをぜひお召し上がりください。